Lead Staff Kitchen

PT Bumi Digital · 📍 Palembang · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 11.000.000 – Rp 18.000.000 per month
PT Bumi Digital mencari Lead Staff Kitchen yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palembang. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin dan mengelola tim dengan baik, serta memiliki pemahaman mendalam tentang proses memasak dan penyajian makanan. Peran ini sangat penting untuk memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin dan mengelola tim dapur dengan efisien dan profesional.,Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan dengan standar kualitas tinggi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi pemborosan.,Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional standar (SOP) untuk dapur.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku secara berkala.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan persyaratan keamanan pangan.,Melaporkan langsung kepada manajer atau kepala dapur tentang perkembangan operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 3 tahun pengalaman sebagai Staff Kitchen atau posisi serupa.,Pendidikan minimal SMA atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pemahaman mendalam tentang berbagai teknik memasak dan penyajian.,Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan berorganisasi yang baik.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.,Pengalaman dalam mengelola tim dapur adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja shift adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Pemahaman mendalam tentang proses memasak dan penyajian.Kemampuan mengoptimalkan penggunaan bahan baku.Kemampuan menjaga kebersihan dan sanitasi dapur.Kemampuan mengembangkan dan mengimplementasikan SOP.Kemampuan melakukan inventarisasi dan pemantauan stok.Kemampuan memastikan pemenuhan persyaratan keamanan pangan.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait