Head Chef

Bright Direct Jaya · 📍 Lampung, Lainnya · Diposting 2026-10-13
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 14.000.000 per month
Bright Direct Jaya sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan koki dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi. Anda juga akan berperan dalam merancang menu, memastikan standar kualitas, dan memastikan operasional dapur berjalan lancar.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan tim koki dalam mempersiapkan hidangan berkualitas tinggi.,Merancang dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memastikan standar kualitas makanan dan minuman sesuai dengan prosedur dan regulasi yang berlaku.,Mengoptimalkan operasional dapur untuk meningkatkan efisiensi dan produktivitas.,Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.,Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.,Memastikan keamanan pangan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar yang berlaku.,Melaporkan langsung kepada manajer atau pemilik restoran tentang hasil operasional dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai koki profesional.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan pangan dan kebersihan dapur.,Memiliki kemampuan manajerial untuk mengelola tim dan sumber daya dengan baik.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu berkomunikasi dengan pelanggan.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan dengan kualitas tinggi.Kemampuan mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.Kemampuan untuk memahami dan menerapkan standar keamanan pangan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat berubah dan tekanan tinggi.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan untuk melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.Kemampuan untuk melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan tim koki.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait