(Hybrid) Head Chef

JUNCTION Sejahtera · 📍 Cilacap, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
JUNCTION Sejahtera, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para pelanggan kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang kolaboratif dan inovatif, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner yang dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan kualitas dan standar tinggi dalam setiap hidangan yang disajikan.,Memantau kualitas bahan baku dan memastikan bahwa semua produk yang digunakan memenuhi standar keamanan dan kesehatan.,Mengoptimalkan proses produksi untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi waktu penyajian.,Melakukan inspeksi harian untuk memastikan bahwa semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan bersih.,Mengelola inventaris bahan baku dan mengatur pemesanan untuk memastikan stok yang cukup.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higiene dapur diikuti secara ketat.,Membangun dan mempertahankan hubungan yang baik dengan pemasok dan penyedia layanan untuk memastikan ketersediaan bahan baku dan peralatan yang diperlukan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.,Penguasaan teknik memasak dan pengetahuan tentang berbagai jenis hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim dengan baik.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif dengan berbagai tingkat manajemen dan staf.,Pengalaman dalam mengelola anggaran dan mengoptimalkan biaya operasional.,Pengalaman dalam mengelola stok bahan baku dan pemesanan.,Kemampuan untuk memantau kualitas bahan baku dan memastikan standar keamanan dan kesehatan.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam menciptakan menu baru.Kemampuan manajerial yang kuat untuk memimpin tim.Kemampuan untuk memantau dan mengontrol kualitas hidangan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang bersih dan higienis.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang kolaboratif dan inovatif.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berubah-ubah.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait