Head Chef

Sumber Media Lestari · 📍 Tegal, Jawa Tengah · Diposting 2026-10-17
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Kami mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sumber Media Lestari. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan seluruh tim koki, memastikan kualitas makanan yang tinggi, serta menciptakan menu yang menarik dan inovatif. Lokasi kerja di Tegal, Jawa Tengah.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengarahkan seluruh tim koki dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.,Menciptakan menu yang menarik dan inovatif sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inspeksi berkala terhadap kebersihan dan kondisi dapur.,Menjaga hubungan baik dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan bahan baku berkualitas.,Mengikuti dan menerapkan regulasi serta standar kesehatan makanan yang berlaku.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau kuliah lain yang relevan.,Berpengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keahlian di bidang kuliner atau sertifikasi kesehatan makanan.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.,Memahami dan dapat menerapkan prinsip-prinsip manajemen dan pengelolaan sumber daya.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional dan lokal.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tekanan tinggi.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dan mengelola sumber daya manusia.Kemampuan dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Kemampuan dalam mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.Kemampuan dalam memastikan kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan dalam mengikuti dan menerapkan regulasi serta standar kesehatan makanan.Kemampuan dalam berkomunikasi dengan baik dengan berbagai pihaktermasuk timpemasokdan vendor.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait

H
HHRMA

HR Manager

📍 Bali
nego
G
Global Technology

Junior Cook

📍 Cilegon
nego
J
Jaya Adi Spareparts

Lead Sous Chef

📍 Tenggarong, Kalimantan Timur
Rp 12.000.000 – Rp 15.000.000 per month
P
PT Sentosa Mulya

Kitchen Staff

📍 Tegal
Rp 4.000.000 – Rp 6.000.000 per month
P
PT Bumi Digital

Lead Staff Kitchen

📍 Palembang
Rp 11.000.000 – Rp 18.000.000 per month
L
Lingkungan Hendra Laundry

(Hybrid) GA Staff

📍 Pekanbaru
Rp 3.000.000 – Rp 6.000.000 per month